रोहन बोपन्ना की छवि एक टेनिस खिलाड़ी के तौर है।अपने दमदार खेल से लोगों को अपना दीवाना बनाने वाले रोहन टेनिस के अलावा इस क्षेत्र में भी माहिर हैं। आप सोच रहे होंगे कि भला टेनिस के अलावा दूसरी कौन की फील्ड है जिसमें रोहन की रोचकता हैं ? आपको जानकार हैरानी होगी कि वो बेहतरीन टेनिस खिलाड़ी होने के साथ-साथ कॉफी के भी बड़े शौक़ीन हैं। रोहन कॉफी के बारे में विशेष जानकारी रखते हैं।
अपनी इस विशेषता को प्रोफेशनल रुप देने के लिए रोहन ने मास्टर ब्लेंड नाम का अपना कॉफी ब्रांड शुरू किया है। वो बेंगलुरु के एक लोकप्रिय माइक्रो-रोस्टरी और “कैफे -द फ्लाइंग स्क्विरल” से भी जुड़े हुए हैं। उनका मास्टर ब्लेंड एक ऑल-अरेबिका मीडियम-डार्क रोस्टेड वेरिएंट है, जिसमें अलग-अलग प्रोसेस्ड बीन्स हैं।
Rohan Bopanna with his master blend
अपने बिज़नेस के बारे में चिरपरिचित अंदाज़ में रोहन कहते है कि “मैं कॉफी की खेती और इसके बनने की प्रक्रिया में शामिल रहा हूँ। अरेबिका कॉफी बीन्स को मिश्रित कर उचित स्वाद बनाने का प्रयास किया जा रहा हैं। कॉफी के मिश्रण की विशेषज्ञता को निखारने का प्रयत्न कर रहा हूँ ताकि इसे बेहतर बनाया जा सके”।
स्पोर्टस्वाला से हुई एक्सक्लूसिव बातचीत के दौरान वो अपने बचपन के दिनों को याद करते हुए कहते हैं कि “जब मैं तकरीबन 9 या 10 साल का था, तब बहुत कम कॉफी पीता था। शुरुआत में थोड़ा अटपटा लगता था। लेकिन बाद में कॉफी मेरे जीवन का अहम हिस्सा बन गयी। मुझे इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता था।” वो आगे कहते हैं कि “कॉफी की चेरी को पकने में थोड़ा समय लगता है, कॉफी के बीन्स में शक्कर को प्राकृतिक रूप से विकसित होने के लिए मशीन में डाला जाता है। इस दौरान इसके मिश्रण का खासा ख्याल रखना पड़ता हैं जिस कारण कॉफी के स्वाद की गुणवत्ता बरक़रार रहती है।”
Tennis legend Boris Becker (right) posing with Rohan Bopanna masterblend
उनसे जब कॉफी के इस लगाव को पेशा बनाने की बात पूछी गयी तो वो मुस्कुराते हुए कहते हैं कि “इसमें कोई दो राय नहीं है कि टेनिस की तरह कॉफी भी मेरे जीवन का अहम हिस्सा रही है। मैं कॉफी को बड़ी गंभीरता से लेना चाहता था और इसके बारे में और जानना चाहता था। मैं अपने जीवन के हर पड़ाव में प्रत्येक दिन इसके बारे सीखने की कोशिश करता हूँ”। उनके इस जवाब से ऐसा प्रतीत होता हैं कि भविष्य में वो अपने इस जूनून को पेशे में बदल देंगे।
